奥伊勢えごま

えごま油は加熱してはいけないってよく聞くけど…搾油するときも加熱しないこだわり製法のえごま油。育てる時にも収穫の時にも搾油の時にも、とても丁寧に作業されてます。どのように食べるのがいいの？